В учебнике представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания. Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные способы и приемы первичной обработки сырья и приготовления полуфабрикатов.
Вам случалось «зависнуть» посреди фразы из-за того, что ваши мысли забрели невесть куда? А задумчиво стоять посреди комнаты, недоумевая, зачем вы в нее вошли? Или забыть номер телефона, который, казалось, могли бы назвать даже во сне?
С середины 60-х годов XIX века на просторах Тихого океана развернулась настоящая война между "хищниками" - иностранными браконьерами и русскими моряками. Эти события, когда-то вдохновлявшие Р. Киплинга и Д. Лондона, сейчас практически забыты в России.
Читатель встретится с уже знакомыми позициями, такими, например, как знаменитый этюд Барбье — Сааведры с «пешкой против ладьи» или выдумка Рети с «пешкой против пешки», обнаружит немало замысловатых сюрпризов. Настоящее издание, где собрано такое большое количество квартетов самых разных жанров, в отечественной шахматной литературе появляется впервые и, несомненно, явится хорошим подарком любителям шахмат нашей страны.
Вуди Аллен — легендарный американский кинорежиссер, писатель, сценарист и продюсер, награжденный четырьмя статуэтками «Оскар», «Золотым львом» Венецианского кинофестиваля, «Пальмовой ветвью пальмовых ветвей» Каннского и другими почетными премиями. В 2005 году профессионалы, работающие в жанре комедии, присудили Аллену третье место среди лучших комиков всех времен.
Внутренний покой, равновесие между желанием и реальностью – единственное, что по-настоящему нужно современному человеку, и единственное, чего ему не хватает. Все остальное он может купить. Идея баланса предопределяет существование Вселенной.
Книга посвящена феномену детского рисования и рассматривает его как психологически важный аспект развития ребенка. Автор рассказывает о различных стадиях, которые проходит детский рисунок, выявляя связь между возрастом «художника» и способом отображения мира в его картинках. Практические главы содержат массу советов, рекомендаций и идей для взрослых, желающих развивать и поддерживать творческий потенциал ребенка, не навязывая ему изобразительных шаблонов.
В начале XIX в. Н. М. Карамзин создал свою 12-томную "Историю государства Российского" - труд весьма солидный и серьезный. Спустя некоторое время А. К. Толстой написал знаменитое ироническое стихотворение "История государства Российского от Гостомысла до Тимашева". А через полторы сотни лет наш современник Сергей Сатин решил отразить отечественную историю - от времен становления государственности у восточных славян до последних десятилетий - в частушках.
Детский праздник без веселья и волшебства — разве это праздник? В этой книге вы найдете смешные игры, конкурсы и аттракционы, фокусы, розыгрыши, шутки — ваши дети будут в восторге!
